|
|
Hamrolletjes Gevuld Met Mon-chou
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
# 2 ons achterham (rechthoekige plakken),
# 1 pakje mon-chou,
# 2 volle eetlepels stijfgeslagen slagroom (ongezoet),
# eetlepel ui,
# eetlepel augurk,
# peper en zout,
# eetlepel rode paprika,
# gedroogde peterselie.
# paar druppels worcestershiresaus,
Voorbereiding:
De mon-chou op kamertemperatuur laten komen.
Bereidingswijze:
1. De ui, augurk en paprika in de keukenmachine fijn malen, de mon-chou en de kruiden erbij, mixen. Als laatste de slagroom even laten meedraaien (hier wordt het mengsel iets luchtiger en smeerbaarder van).
2. Leg een plak ham neer en besmeer de helft met een dun laagje mon-chou mengsel. Rol de plak ham op. Doe dit met alle plakken of totdat het mengsel op is.
3. Ik maak dit hapje altijd een week of zo van tevoren, de rollen gaan met plastic ertussen in de diepvries. Invriezen. Als ik ze ?s avonds nodig heb, haal ik ze er ′s morgens uit. Ik snij ze (bevroren) in drie of twee delen. De uiteinden dip ik even in de gedroogde peterselie.
|
|
|